Loadingtea

nussa.co

Dinas Kelautan Dan Perikanan (DKP) Donggala kembali melakukan terobosan dengan melakukan program pembinaan Kreatif bagi Pemuda Donggala

berkaitan dengan Dinas Perikanan, program kreatif pun terus di genjot, salah satunya program pembuatan makanan ringan khas kalimantan yaitu amplang. namun sedikit berbeda karna bahan baku yang digunakan adalah ikan tuna yang memang mudah di dapatkan di Kabupaten ini.Ampelang Tuna Khas Donggala

Farid Haris, Pemuda 33 tahun, mendapat kesempatan ikut dalam pembinaan oleh DKP Donggala untuk mengolah dan memproduksi ikan tuna Kwalitas kelas satu menjadi amplang.

“bahan baku amplang ini 99% adalah  dari ikan tuna dengan kwalitas paling bagus, kelas satu,”kata farid sambil memperlihatkan hasil produksi amplang perdananya di ruang kerja Kepala Dinas DKP Donggala Ali Assegaf,S.Ip,M.Si senin 22 maret 2021.

farid mengaku amplang tuna ini di produksi oleh food 87, yang beralamat di Jl Samauna  53 kec. Banawa Kabupaten Donggala.

“ini merupakan produksi perdana kami dan inilah contoh produk yang kami perlihatkan kepada Kadis Perikanan Ali Assegaf selaku pembina,”ucap Farid.

usaha produksi makanan ringan (cemilan) ini berbahan dasar ikan tuna 99%, rasanya, gurih, renyah, kriuk-kriuk, enak nikmat dan sehat. serta membangkitkan selera makanan bagi pecinta kuliner

produksi cemilan amplang tuna ini termasuk UMKM, karena dikelola dalam bidang usaha Home Indsutri.

Amplang tuna ini, dikemas dalam plastik 200 gram, dan siap di pasarkan baik secara lokal mapun, antar pulau, nasional maupun internasional, tergantung permintaan datangnya dari mana saja

“meskipun baru di produksi, namu sudah banyak pesanan, baik lokal Donggala maupun luar kota. Farid mengaku  sudah ada permintaan yang akan dikirim ke surabaya namun masih melalui perorang sebagai oleh-oleh,” ungkapnya

amplang ikan tuna khas Donggala ini di bandrol dengan harga Rp,35 Ribu perkemasan ukuran 200 gram.

sementara Itu Kepala Dinas Kelautan Dan Perikanan Donggala Ir.Ali Assegaf,M.Si mengaku sangat bangga dengan kerja keras anak muda seperti farid.  pihak DKP Donggala telah memberikan pembinaan dan membantu dari sisi permodalan sampai pelatihan pembuatan amplang tuna khas Donggala. (panji)