Loadingtea

NUSSA.CO, BALIKPAPAN — Persaingan bisnis kuliner di Balikpapan terus berkembang. Namun di tengah menjamurnya coffee shop dan tempat nongkrong kekinian, nama All Tiam justru berhasil mencuri perhatian warga lewat konsep cafe dan resto dengan slogan unik: “semua ada”.

Berlokasi di kawasan Kampung Timur, Balikpapan Utara, tepat di depan Kantor Tribun Kaltim, All Tiam kini menjadi salah satu tempat kuliner yang ramai diburu, terutama pada pagi hari. Cafe dan resto ini dikenal sebagai lokasi favorit sarapan masyarakat dengan beragam pilihan menu yang menggugah selera.

Mulai dari aneka kopi racikan sendiri, roti bakar, hingga makanan berat seperti soto Banjar, soto Lamongan, sop daging, dan berbagai menu khas rumahan menjadi daya tarik utama yang membuat pelanggan terus berdatangan.

Tak hanya itu, All Tiam juga menghadirkan berbagai dessert kekinian yang mulai menjadi favorit anak muda Balikpapan, seperti cheesecake, iceberg, triple choco, hingga creamy aren latte.

Pemilik All Tiam, Hj Linda menjelaskan, penggunaan nama “All Tiam” merupakan bagian dari langkah besar membangun identitas usaha yang lebih kuat dan lebih mudah dikenal masyarakat luas.

Nama tersebut dipilih karena memiliki makna “semua ada”, sesuai konsep cafe dan resto yang menghadirkan beragam pilihan makanan, minuman, hingga dessert dalam satu tempat. Mulai dari menu tradisional, kopi modern, hingga sajian kekinian dibuat untuk menjangkau seluruh kalangan pelanggan.

“Dengan nama baru ini kami ingin membangun brand sendiri yang lebih besar dan punya ciri khas tersendiri di Balikpapan,” ujarnya.

Menurut Hj Linda, proses pencarian nama All Tiam sendiri memakan waktu sekitar dua minggu. Pemilihan nama dilakukan secara matang agar memiliki filosofi yang kuat, mudah diingat, sekaligus mampu merepresentasikan konsep usaha yang ingin dikembangkan ke depan.

Meski baru resmi menggunakan nama All Tiam sekitar 2 bulan terakhir, perkembangan cafe dan resto tersebut disebut cukup pesat. Bahkan nama All Tiam makin ramai dikenal masyarakat dan perlahan menjadi salah satu tempat nongkrong yang diperbincangkan di Balikpapan.

Usaha cafe dan resto tersebut digarap bersama sang anak, Ridwan, yang dikenal sebagai salah satu barista terbaik di Balikpapan. Sentuhan kopi racikan khas menjadi salah satu kekuatan utama All Tiam dalam menarik para pecinta kopi.

Tak hanya fokus pada bisnis kuliner, All Tiam juga aktif mendukung pertumbuhan pelaku UMKM lokal di Balikpapan. Bentuk dukungan itu diwujudkan dengan membuka ruang kolaborasi bersama berbagai produk usaha kecil dan rumahan agar bisa ikut dipasarkan dan dikenal masyarakat luas.

Beberapa produk UMKM lokal yang dinilai memiliki kualitas baik diberikan kesempatan untuk dipromosikan langsung di lingkungan cafe dan resto tersebut. Mulai dari produk makanan ringan, olahan rumahan, hingga produk kreatif lokal perlahan mulai diperkenalkan kepada pelanggan All Tiam.

Menurut Hj Linda, keberadaan UMKM lokal harus terus didukung karena memiliki peran penting dalam menggerakkan ekonomi masyarakat. Karena itu, pihaknya ingin All Tiam tidak hanya menjadi tempat nongkrong atau bisnis kuliner semata, tetapi juga menjadi wadah tumbuh bersama bagi pelaku usaha kecil di Balikpapan.

“Kami ingin sama-sama berkembang. Kalau UMKM lokal bisa ikut maju dan dikenal masyarakat, tentu itu menjadi kebanggaan juga bagi kami,” katanya.

Konsep kolaborasi tersebut mendapat respons positif dari sejumlah pelanggan maupun pelaku UMKM. Sebab selain membantu pemasaran produk lokal, langkah itu juga dianggap mampu memperluas jaringan usaha bagi pelaku UMKM yang selama ini kesulitan mendapatkan tempat promosi.

Selain mendukung UMKM lokal, All Tiam juga dikenal kerap menjalankan kegiatan sosial melalui program Jumat Berkah dengan berbagi makanan ke panti asuhan dan masyarakat yang membutuhkan.

Melihat tingginya antusias masyarakat, All Tiam bahkan berencana membuka outlet baru di kawasan Grand City Balikpapan.

Dengan konsep santai, pilihan menu lengkap, dukungan terhadap UMKM lokal, kopi racikan khas, hingga kegiatan sosial yang rutin dilakukan, All Tiam perlahan menjelma menjadi salah satu cafe dan resto yang mulai diperhitungkan di Balikpapan. (day)